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2010年1月27日放送分-レシピ「ピリカラトマト」

ピリカラトマト　2人分

材料

-トマト 2個

-にら 1/4羽　または　ねぎ

-にんにく　1カケ

-豆板醤　小1/2

-醤油、ゴマ油、みりん　または　砂糖　小1

-ごま、しお、こしょう

 

作り方

1: 全部の調味料を混ぜる（みじん切りにしたにんにくも）

2: トマトをお好みの大きさに切る（一口大）

3: ニラを5cm幅に切る　または　ねぎを5cm幅に切り、芯を出してしらがねぎにする

（もし、ニラやねぎの辛味が苦手な場合はさっと湯通ししてください）

4:全てを合える、そして10~20分冷蔵庫で冷やす

※辛さや甘さは豆板醤と砂糖を調整してください。